【和泉市】和泉中央駅で“漁師直送しらす”を発見！「しらす問屋 ヨシマル」の鮮度抜群しらすをいただきました

和泉中央駅構内にあるシェアキッチン「8K和泉中央」。こちらに岸和田・春木漁港から直送の鮮度抜群のしらすが登場しています。

店頭に並ぶのは、漁師直送の「しらす問屋ヨシマル」のしらす。2025年12月の8Kカレンダー から登場していますが、販売は先月からスタートしているそうです。

「しらす問屋ヨシマル」は、大阪湾でとれたシラスを岸和田春木漁港で水揚げ。漁港に最も近い場所に自社の加工場があり、水揚げから加工までの距離が近いのが強みとのこと。だからこそ“採れたての美味しさ”が、そのまま店頭に届くそうです。

さらに、岸和田市が地域の魅力ある商品を認定する「岸和田ブランド」にも認定されているそうで、地元のお墨付きがあるのも心強いですね。

「ヨシマル」は、旦那さんが漁師として海に出て、奥さまが店頭に立つスタイル。奥さまが「とにかく新鮮で安くて美味しい自信があります！」とおっしゃるとおり、新鮮なシラスがたっぷり入ってこの価格は“お値打ち”と感じられそうです。

今回、私もさっそく二種類のしらすを購入。人気の釜揚げしらすと、生炊きしらすです。

まず釜揚げしらすをご飯にたっぷりのせて一口。

ふわっとやわらかく、口の中にふんわり広がる海の香りが心地よくて、シンプルなのにお箸が止まりません。生炊きしらすは甘辛さが絶妙で、白ごはんを何杯でもおかわりしたくなる味わい。お弁当の白ご飯にのせたり、忙しい日の“あと一品”としても頼りになりそうです。

和泉市にいながら、岸和田漁港直送のしらすを食卓で味わえるのはちょっと特別。販売日は月曜・水曜・金曜になることが多いそうですが、出店状況によって変わる場合もあるため、最新情報は8Kのカレンダーでご確認ください。駅で見かけたら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

「しらす問屋ヨシマル」 が出店する「8K和泉中央」はこちら↓