【和泉市】ふわぁとろ～食感のパンケーキにびっくり！「髙木珈琲」が5/13オープン

ららぽーと和泉4階に「髙木珈琲 ららぽーと和泉店」が、2026年5月13日（水）にオープンしました。場所は4階ロフト前で以前は倉式珈琲店があった場所です。店内は木目調の落ち着いた雰囲気。オープン初日にさっそくお邪魔してきました。

髙木珈琲といえば、店内に設置した焙煎機で自家焙煎するオリジナルコーヒーと、年間100万枚以上提供されるというふわふわパンケーキが楽しめるカフェ。並んででも食べたい！と評判の「ベルヴィル パンケーキカフェ」のミルフィーユパンケーキも味わえるお店です。

まずいただいたのは、オリジナルブレンドコーヒー。しっかりとしたコクがありながら後味は重すぎず、食事やスイーツと一緒にゆっくり楽しみたくなる一杯でした。添えられていたキャラメルポップコーンも濃厚で、思わず「これだけでも買って帰りたい」と思うおいしさです。

お食事メニューも充実していました。カツカレーは、運ばれてきた瞬間にお皿の大きさにびっくり。サクサクのカツにカレーがよく合い、しっかり満足感のある一皿です。

ハヤシライスは、自分でソースをかけて仕上げるスタイル。彩り野菜がのっていて見た目も華やかで、野菜の甘みや食感も楽しめるメニューでした。

たまごサンドは、ふんわりとしたパンにゆで卵と、なめらかなたまごフィリングがたっぷり挟まれたやさしい味わい。軽めに食べたい時や、コーヒーと一緒に楽しむのにもぴったりです。

そして、やはり注目は髙木珈琲の看板メニューでもあるパンケーキ。今回は「イチゴとミックスベリーのパンケーキ」をいただきました。厚みのあるパンケーキが4枚重ねになっていて、見た目からも食べごたえがありそうな一皿です。

ところが、ナイフを入れた瞬間からふわっとやわらかく、一口食べると、ふわぁ、とろ～っと口の中でほどけるような食感にびっくり。シロップもいただけますが、パンケーキ自体やクリーム、ベリーの甘みで、そのままでも十分満足できる甘さでした。甘党の方にはたまらない一皿ではないでしょうか。

店頭のメニューを見ると、パンケーキのほかにもカレー、洋食プレート、サンドイッチ、サラダなどが並んでいて、ランチにもカフェタイムにも利用しやすそうです。

自家焙煎コーヒーでほっとひと息ついたり、ふわふわパンケーキを楽しんだり、しっかり食事をしたりと、いろいろな使い方ができそうな髙木珈琲。お買い物の合間に、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。